Sommar, sommar, sommar......
En av kvällarna var jag och en kompis på tipspromenad vid Gaddakvarn som ligger i Blidsberg norr om Ulricehamn. Efter promenixen tog vi oss till Bastakvarn, åt en glass och tittade på bland annat denna vy.
Det är ett populärt ställe att stanna till på för att ta en enkel bit mat, fika eller kanske en glass!
En av dagarna var jag åter tillbaka på mitt arbete för lite slipning av verktyg....
Det känns som att det finns hur mycket som helst att göra och det är skönt att ha det gjort när höstens termin åter börjar.
Vår familj grillar mycket och ofta och detta är en av våra favoriter just nu,
Asiatiska grillspett med chilibiff
Du kanske blir sugen att prova!
Här kommer receptet:
Du behöver
750 gram fransyska eller det kött du gillar bäst. (På bilden har vi använt kyckling.)
drygt 1/2 dl mild sweet chili sause
3/4 dl plum sause
3/4 dl soja
1 tsk sesamolja
4 krossade vitlöksklyftor
1 msk riven färsk ingefära
4 msk hackad koriander
Tänk på att lägga grillspetten i blöt om du har träspett, det går åt ca 20 st!
1. Skär fransyskan i 3 mm tjocka strimlor tvärs över muskeltrådarna. Lägg köttet och övriga ingredienser i en skål/påse och blanda väl.
2. Låt stå i kylen minst 3 timmar eller över natt. Trä sedan upp dem på grillspetten.
3. Grilla spetten på het grill tills de fått en fin stekyta.
Grillspetten går bra att frysa!
Vi åt ugnsrostade färska potatisar till våra spett och en kall sås. Kunde haft mer grönsaker men, det fick bli det som kylskåpet hade att erbjuda denna sommarkväll!
Helgen har spenderats i en av Sveriges framsidas städer det vill säga i Varberg med goda vänner.
Kallbadhuset
Att cykla utmed havet är så härligt och framförallt smidigt! Så skönt att slippa ta bilen :)
Köpte med oss lite bröd, frukt och grönt från torget och satte oss vid Varbergs fästning och njöt i det fina vädret.
Havet!
Helgen avslutades i grå nyanser kan man säga ;)
På vägen hemåt åkte vi förbi det gul-blåa varuhuset i Ullared och hade en liten tanke om att stanna och göra några små inköp men, ack så mycket folk som hade tänkt samma sak!!
Det får vi ta en annan gång kanske.....
Nu ska jag ta mig lite frukost.
Ha en skön dag i solskenet!
Carin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar